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ケチャップレザーって何?

      2017/01/13

うちにはテレビがないのでhuluをよく見ている。
テレビどころか電子レンジもフライパンもないが






ガールズ・キッチン!の中に面白いものがあった。ケチャップ・レザーと言うらしい。

ケチャップを油を吹き付けたオーブンシートに広げ、胡椒などを振って170°で焼いたもの。ケチャップがシート状態に固まるのだ。

水分を飛ばすので水っぽくならず、風味が増すらしい。

 

ハンバーガーだけでなく、おべんとさんにも使えそうだね。楽しそうな食材だ!同じく糖分が主成分のソースとかでも作れないかな。

シート調味料、作ってみたいですね。

もちろんオーブンも無いけど。

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REAL Girls Kitchen

 

〈この記事はウワズミ。の過去記事です〉





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